النقانق المغلفة بالبطاطا والجبنة

النقانق المغلفة بالبطاطا والجبنة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 4 حبات نقانق
• زيت طهي
• 4 أعواد شواء خشبية
• 4 شرائح من جبنة موتزاريلا
• نصف كوب دقيق
• بيضتان
• نصف كوب بقسماط

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسلي البطاطا جيداً ثم قشريها وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم. في إناء على النار اضيفي الماء ومن ثم البطاطا واتركيها حتى تنضج جيداً.
2. صفي الماء من البطاطا واضيفي الملح والفلفل الأسود واهرسيهم جيداً.
3. احضري النقانق وباستخدام سكين قومي بعمل خطوط خفيفة على النقانق دون تقطيعها بالكامل.
4. في مقلاة على النار اضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم اضيفي النقانق واتركيها حتى تحمر وتنضج من الجهتين.
5. باستخدام عود شواء خشبي قومي بعمل فتحة من أسفل النقانق وادخالها لمنتصف حبة النقانق ثم اخرجي العود. كرري العملية مع باقي النقانق.
6. لفي حبات النقانق بشريحة من جبنة الموتزاريلا.
7. احضري كمية بسيطة من البطاطا المسلوقة وافرديها بيدك. ضعي النقانق فوق البطاطا المفرودة ولفيها جيداً وبلطف ثم اغلقي الأطراف بيدك.
8. رشي القليل من الدقيق ثم ضعي النقانق فوق الدقيق وغطيها جيداً من كل الجهات.
9. في وعاء كبير اضيفي البيض ونصف ملعقة صغيرة ملح واخفقيهم جيداً. في وعاء آخر اضيفي البقسماط.
10. ضعي النقانق في البيض لتتغطى جيداً ثم ضعيها في البقسماط وغطيها من كل الجهات. كرري العملية مع باقي النقانق.
11. أعيدي الأعواد الخشبية إلى داخل النقانق. في مقلاة على النار اضيفي كمية كافية من زيت الطهي ثم اقلي النقانق حتى تحمر من جميع الجهات.
12. ضعي النقانق في طبق التقديم وزيني بالخردل والكاتشب حسب الرغبة.

💡 نصائح:

• يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن حسب الرغبة
• لنتيجة أفضل، استخدمي زيت غزير للقلي
• يمكن تقديم الطبق مع صلصة خاصة من اختيارك

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق ساخناً مع صلصة الطماطم
• زيني الطبق بأوراق البقدونس الطازج
• يمكن تقديمه مع سلطة خضراء جانبية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظها لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• التخزين في الفريزر: غير موصى به حيث قد تفقد قرمشتها
• إعادة التسخين: في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★