كريب مالح دون حليب

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

في إناء نضع الدقيق والماء والفلفل الأسود والملح والزبدة المذابة والبيضة والبقدونس، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نقوم بتصفيته.
نبدأ بطهي خليط الكريب في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يتماسك من الجهتين.
عند الانتهاء من طهي كل قطعة كريب، نغطيها بقطعة قماش نظيفة حتى تبقى طرية.
لتحضير الحشوة: نضع في مقلاة كل من صدر الدجاج المفروم والبقدونس والبصل والتوابل والزبدة، ونقلب جيدًا.
نضيف الجزر المبشور ونقلب حتى يلين، ثم نضيف الكوسا المبشورة ونقلب مرة أخرى حتى تنضج المكونات.
نطفئ النار ونضيف اللانشون المبشور والزيتون المقطع ونخلط جيدًا.
نأخذ قطعة من الكريب ونضع مقدارًا مناسبًا من الحشوة على طرفها، ثم نطوي الجانبين ونلفها.
نرتب الكريب المحشو في آلة البانيني أو نضعه في مقلاة مع ملعقة من الزبدة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين.

المرحلة 1: يمكن تخزين الكريب غير المحشو في الثلاجة لمدة 3 أيام مغطى جيدًا.
المرحلة 2: يمكن تجميد الكريب المحشو بعد لفه جيدًا في ورق نايلون لمدة تصل إلى شهر.
المرحلة 3: عند إعادة التسخين، يُفضل وضعه في المقلاة أو الفرن دون إذابته للحصول على قرمشة.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

طريقة تحضير المعكرونة الصينية