معكرونة المأكولات البحرية بصلصة الجينوفيزي
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 100 جرام معكرونة
- 45 جرام صلصة جينوفيزي
- 35 جرام مأكولات بحرية مجمدة
- ملح حسب الرغبة
- طماطم كرزية بالكمية المفضلة
- زيت زيتون حسب الحاجة
- بيضة واحدة
- ريحان طازج بالكمية المفضلة
👩🍳 طريقة التحضير:
- ننقع المأكولات البحرية في الماء ثم ننثر عليها الملح ونتركها
- نسلق المعكرونة حسب الوقت المحدد على العبوة
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونقلي المأكولات البحرية
- نزيل الماء الزائد بمنشفة ورقية ونضيف الطماطم الكرزية
- نهرس الطماطم أثناء التقليب
- نكسر البيضة في كوب صغير ونضيف الماء حتى تغطي البيضة
- نثقب صفار البيضة بعود خشبي ثم نضعها في الميكروويف (500 واط) لمدة 20 ثانية
- نكرر التسخين 20 ثانية حتى يختفي الجزء الشفاف من البياض (حتى الوصول للقوام المطلوب)
- نمزج المعكرونة المسلوقة مع صلصة الجينوفيزي والمأكولات البحرية والطماطم الكرزية والريحان
- نضع البيضة فوق الطبق للتزيين
💡 نصائح:
- يمكن استبدال المأكولات البحرية المجمدة بالطازجة
- لتحضير صلصة الجينوفيزي منزلياً: اخلطي الريحان مع الصنوبر والثوم وزيت الزيتون وجبن البارميزان
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الطبق مع خبز الثوم المحمص
- زيني بأوراق الريحان الطازجة
- يمكن تقديمها مع سلطة خضراء جانبية
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 40 جرام
- الدهون: 18 جرام
- الألياف: 5 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يحفظ في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
- التجميد: لا ينصح بتجميد الطبق بعد إضافة البيضة
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من زيت الزيتون
استمتعوا بنكهات البحر المتوسط في كل لقمة من هذه المعكرونة الشهية!
.jpg)
.jpg)
