معكرونة المأكولات البحرية بصلصة الصويا والزبدة

معكرونة المأكولات البحرية بصلصة الصويا والزبدة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 150 غرام مأكولات بحرية مجمدة (يتم إذابتها وتصفيتها من الماء)
• 160 غرام معكرونة
• 20 غرام زبدة (3 مكعبات صغيرة)
• ملعقتان كبيرتان صلصة صويا
• 10 أوراق شيسو (أو ريحان)
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1500 مل ماء
• ملعقة ونصف صغيرة ملح

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، نضع الماء والملح ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف المعكرونة ونطهوها حسب الوقت المذكور على العبوة.
2. نقطع أوراق الشيسو (أو الريحان) فرماً ناعماً.
3. في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونضيف الثوم ونقلب حتى تظهر الرائحة، ثم نضيف المأكولات البحرية ونستمر في التقليب.
4. عندما تنضج المأكولات البحرية، نضيف الزبدة وصلصة الصويا وأغلب أوراق الشيسو (مع ترك القليل للتزيين) ونترك الخليط يغلي قليلاً.
5. نضيف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة ونقلبها جيداً مع الصلصة، ثم نرش عصير الليمون في النهاية ونزين بأوراق الشيسو المتبقية.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الشيسو بالريحان إذا لم يتوفر
• لنتيجة أفضل، استخدمي مأكولات بحرية طازجة بدلاً من المجمدة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع شرائح ليمون طازجة على الجانب
• زيني بأوراق الشيسو أو الريحان الطازجة
• يمكن تقديمها مع سلطة خضراء بسيطة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 60 غرام
• الدهون: 15 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• التسخين: يسخن الطبق على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو زيت الزيتون
• التجميد: لا ينصح بتجميد هذا الطبق

استمتعوا بنكهات البحر المميزة في هذه الوصفة اليابانية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★