معكرونة المأكولات البحرية الحمراء

معكرونة المأكولات البحرية الحمراء

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 300 جرام معكرونة
• 300 جرام مأكولات بحرية مجمدة
• علبة طماطم مقطعة (400 جرام)
• 2-3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان نبيذ أبيض أو ساكي
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة كاتشب
• فلفل حار مجفف (حسب الرغبة)
• ملح (حسب الحاجة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، نضع 2 لتر ماء مع ملعقة كبيرة ملح ونغلي المعكرونة حسب الوقت المذكور على العبوة
2. في مقلاة كبيرة، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الثوم المفروم والفلفل الحار ونقلب حتى تظهر الرائحة
3. نضيف المأكولات البحرية والنبيذ الأبيض ونقلب لمدة دقيقتين
4. نضيف الطماطم المقطعة والكاتشب ونترك الخليط يغلي لمدة 2-3 دقائق
5. نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات

💡 نصائح:

• يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير ليمون طازج
• لتحضير نسخة حارة أكثر، أضف المزيد من الفلفل الحار
• لنتيجة أفضل، استخدم مأكولات بحرية طازجة بدلاً من المجمدة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق مع شرائح ليمون طازج
• زين بأوراق البقدونس الطازج
• يمكن تقديمها مع خبز الثوم المحمص

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 60 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• التجميد: غير موصى به لأن المأكولات البحرية قد تفقد قوامها بعد التجميد
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو زيت الزيتون

استمتعوا بنكهات البحر المتوسطية في كل لقمة من هذه المعكرونة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★