صينية البطاطس بالدجاج المكسيكية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة📝 المكونات:
- 6 حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية
- كوب ماء ساخن
- مكعب مرقة دجاج
- رشة فلفل أسود وأوريغانو وثوم بودرة
- 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- ½ فلفل رومي حلو من كل لون مقطع مكعبات
- كوب ذرة
- كوب فاصوليا حمراء
- 3 ملاعق صلصة فرنسية
- 3 ملاعق صوص سيراتشا
- رشة ملح وفلفل أسود وبابريكا خشنة وبابريكا مدخنة
- علبة قشطة
- ملعقتين جبن سائل
- ½ كوب كريمة طبخ
- جبن موزاريلا وشيدر مبشور
👩🍳 طريقة التحضير:
- نصف شرائح البطاطس في صينية الفرن
- نذوب مكعب مرقة الدجاج في الماء الساخن ونضيف الفلفل الأسود والأوريغانو والثوم البودرة ونخلطهم ثم نصبهم على البطاطس
- نغطي الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن حتى تنضج البطاطس
- في مقلاة على النار، نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه دقيقة ثم نضيف مكعبات الدجاج
- نضيف الفلفل الملون والذرة والفاصوليا ونقلبهم
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا بأنواعها ونقلبهم
- نضيف صوص السيراتشا والصلصة الفرنسية ونقلبهم
- نصب خليط الدجاج فوق البطاطس في الصينية
- نخلط مكونات الصوص الأبيض (القشطة والجبن السائل والكريمة) ونخففه بالماء إذا كان كثيفًا جدًا ثم نصبها على الصينية
- نوزع جبن الموزاريلا والشيدر المبشور على الوجه ثم ندخل الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الفاصوليا الحمراء بالفاصولياء البيضاء حسب الرغبة
- لتحضير أسرع، يمكن سلق البطاطس مسبقًا قبل وضعها في الصينية
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم ساخنة مع سلطة خضراء طازجة
- يمكن تقديمها مع خبز التوست أو خبز التشاباتي
- تزين بشرائح ليمون وبعض أوراق الكزبرة الطازجة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 جرام
- الكربوهيدرات: 40 جرام
- الدهون: 18 جرام
- الألياف: 6 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظها في الثلاج لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر مع إزالة طبقة الجبن قبل التجميد
- إعادة التسخين: تسخن في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
استمتعوا بمذاق المكسيك اللذيذ في كل لقمة من هذه الصينية الشهية!
.jpg)
.jpg)
