كعكة اللؤلؤ بالقوالب المميزة مع جبنة الكريمة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة📝 المكونات:
- 2 بيضة
- 3/4 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب زيت
- 1 علبة زبادي لؤلؤية دانون
- قليل من الملح
- 1 علبة فانيليا
- 1 علبة بيكنج باودر
- 1/2 كوب جوز الهند
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- للكريمة: 2 كوب حليب (حوالي نصف لتر)
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- فانيليا
- 2 مثلث جبنة كيري أو جبنة كريمية
- زبادي عادي
- للتزيين: مربى، جوز الهند، شوكولاتة داكنة مبشورة
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، اخفقي بيضتين، 3/4 كوب سكر ناعم، علبة فانيليا، وقليل من الملح باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح أبيض اللون.
- أضيفي 1/2 كوب زيت واخلطي جيداً، ثم أضيفي زبادي اللؤلؤ واخلطي.
- باستخدام الخلاط اليدوي، أضيفي 1/2 كوب جوز الهند، 1 كوب دقيق، وبيكنج باودر.
- اسكبي الخليط في قالب مميز مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على 180°م حتى ينضج.
- أزيلي من الفرن وأضيفي مثلثين من الجبنة والزبادي العادي وقلبي جيداً حتى تمتزج. اسكبي الخليط مباشرة في تجويف الكعكة واتركيها تبرد.
- زيني الكعكة بالشوكولاتة المبشورة أو كما تفضلين.
- أخرجي الكعكة من الفرن وزيني جوانبها بالمربى وجوز الهند. احتفظي بها جانباً وحضري الكريمة: في قدر، اخلطي 2 كوب حليب، 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، وعلبة فانيليا. اخلطي جيداً بالحليب البارد ثم سخني مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
💡 نصائح:
- تأكدي من تسخين الفرن مسبقاً للحصول على أفضل نتيجة
- يمكن استبدال جبنة الكيري بأي نوع جبنة كريمية أخرى
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الكعكة مع كوب من الشاي الساخن
- زيني الكعكة بالفواكه الطازجة لمظهر أنيق
- يمكن تقديمها كحلوى بعد وجبة الغداء
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
- البروتين: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ الكعكة في الثلاجة لمدة 3 أيام
- المرحلة 2: لف الكعكة جيداً بغلاف بلاستيكي قبل التبريد
- المرحلة 3: يمكن تجميد الكعكة لمدة شهر مع إزالة التزيين أولاً
استمتعي بتجربة خبز فريدة مع كل قضمة من هذه الكعكة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
