عجة البيض والكوسة

عجة البيض والكوسة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 بيضة
• 1 حبة كوسة متوسطة الحجم
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
• 1 ملعقة زبدة
• 2 ملعقة عدس مسبك
• 2 ملعقة جبن موزاريلا
• 2 ملعقة كاتشاب

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً

2. نقطع الكوسة إلى حلقات ونشوحها في الزبدة
3. ننثر الجبنة على الصاج ونتركها حتى تذوب وتشقر

4. نصب البيض على حلقات الكوسة ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج
5. نسبك العدس مع البصل والطماطم ونضيفه فوق البيض

6. نرفع نصف دائرة البيض على النصف الآخر

💡 نصائح:

• يمكن إضافة الفطر أو الفلفل الملون لإضافة نكهات مختلفة
• للعجة الهشة، تأكد من أن النار هادئة أثناء طهي البيض

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع خبز التوست المحمص
• يمكن تقديمها مع سلطة خضراء طازجة
• تزين بشرائح الطماطم والبقدونس الطازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 18 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 22 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• التسخين: تسخن في الميكروويف لمدة 30-45 ثانية أو في مقلاة على نار هادئة
• التجميد: لا ينصح بتجميد العجة لأن قوام البيض يتغير بعد التجميد

استمتع بوجبة إفطار شهية وغنية بالبروتين مع عجة البيض والكوسة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★