حلوى الجزر حلاوة الجزر

حلوى الجزر (حلاوة الجزر)

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة

📝 المكونات:

• 1 كيلو جرام جزر (2.2 رطل)
• 1.5 لتر حليب (6 1/3 أكواب)
• 6-8 حبات هيل أخضر
• 5-6 ملاعق طعام سمن
• 5-7 ملاعق طعام حليب بودرة
• 5-7 ملاعق طعام سكر
• 6-7 حبات زبيب
• 6-7 حبات كاجو
• 1 ملعقة طعام خليط لوز وكاجو وفستق مطحون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قشر الجزر وابشره جيداً. ثم اغلي الحليب على نار هادئة.
2. اطهي الجزر والحليب على نار هادئة. اتركه لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
3. عندما يصبح الحليب كثيفاً ويقل حجم الجزر، أضيفي السكر واطهي الحلوى حتى تتحول إلى اللون الأحمر الداكن.
4. أضيفي مسحوق الهيل والمكسرات المفرومة بعد أن تنضج الحلوى جيداً.
5. في مقلاة صغيرة، أضيفي السمن وقلي الكاجو والزبيب، ثم أضيفيهم إلى الحلوى وقلبي حتى يمتص كل الحليب.
6. بعد أن تبرد، شكلي الحلوى باستخدام قالب قلب.
7. حلوى الجزر جاهزة للتقديم. يمكن تقديمها دافئة أو باردة.

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، استخدمي جزر طازج وحلو المذاق.
• يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
• لتحضير أسرع، يمكن استخدام جزر مبشور جاهز.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الحلوة مع الآيس كريم الفانيليا
• زينيها بمكسرات إضافية للتزيين
• يمكن تقديمها كحلوى في المناسبات الخاصة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 4 جرام

🛒 التخزين:

• في الثلاجة: احفظيها في وعاء محكم لمدة تصل إلى 5 أيام
• في الفريزر: يمكن تخزينها مجمدة لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: سخنيها على نار هادئة مع إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر

استمتعوا بمذاق الحلوى الشرقية الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★