دجاج كانتون

دجاج كانتون

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 قطع صدور دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل بابريكا
• 2 ملعقة نشا
• 2 ملعقة دقيق
• 2 ملعقة صوص صويا
• 1 ملعقة ثوم
• 2 ملعقة صويا
• 2 ملعقة كاتشاب
• 2 ملعقة صوص سيراتشا
• 2 ملعقة زيت
• 1 كوب فلفل ملون
• 1 جزر مبشور
• 1 بصل
• 1 ملعقة صغيرة ملح بابريكا حار
• 1 ملعقة نشا + 1/4 كوب ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تتبل قطع الدجاج بالدقيق والنشا وصوص الصويا والبهارات وتترك لمدة ساعة
2. تشوح قطع الدجاج في الزيت أو في القلاية الهوائية حتى تنضج
3. تشوح الخضار (الفلفل الملون، الجزر المبشور، البصل) في الزيت لمدة 5 دقائق

4. يضاف صوص الصويا والكاتشاب والسراتشا والملح والفلفل إلى الخضار

5. يضاف محلول النشا (ملعقة نشا + 1/4 كوب ماء) ويقلب مع الخضار حتى يتماسك الصوص

6. تضاف قطع الدجاج المحمرة إلى الخضار وتقلب جيداً

7. تقدم الوجبة ساخنة مع الأرز أو الخبز

💡 نصائح:

• لتحضير أسرع، يمكن تحضير تتبيلة الدجاج مسبقاً وتركها في الثلاجة ليلة كاملة
• يمكن استبدال الفلفل الملون بأي خضار أخرى حسب الرغبة
• لوجبة صحية أكثر، استخدم القلاية الهوائية بدلاً من القلي في الزيت

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع الأرز الأبيض أو البني
• يمكن تقديمه مع المعكرونة الصينية
• يزين ببذور السمسم المحمص

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 30 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يحفظ في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر مع إعادة تسخينه جيداً قبل التقديم
• إعادة التسخين: يفضل التسخين على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتع بمذاق المطبخ الآسيوي الأصيل مع هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★