كيش المأكولات البحرية مع السبانخ وفطر شيميجي

كيش المأكولات البحرية مع السبانخ وفطر شيميجي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• عجينة فطيرة مجمدة (1 ورقة)
• خليط مأكولات بحرية (150 جم)
• بصل (نصف حبة)
• فطر شيميجي (نصف عبوة)
• سبانخ (3 حزم)
• كريمة طازجة (200 مل)
• بيض (3 حبات)
• جبنة مبشورة (50 جم)
• مرق دجاج (ملعقة كبيرة ونصف)
• ملح وفلفل (حسب الرغبة)
• صلصة الصويا (ملعقة صغيرة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقوم بتسخين القليل من السمن في مقلاة، ثم نضيف شرائح البصل، وفطر شيميجي، وخليط المأكولات البحرية، والسبانخ المقطعة إلى قطع بطول 3 سم ونقلبهم جيداً
2. نضيف مرق الدجاج، الملح، الفلفل، وصلصة الصويا إلى الخليط السابق ونقلب جيداً ثم نتركه يبرد
3. في وعاء، نخلط البيض مع الكريمة الطازجة والجبنة المبشورة، ثم نضيف الخليط السابق ونقلب جيداً
4. نفرد عجينة الفطيرة المجمدة باستخدام الشوبك ونضعها في قالب الكيك
5. نسكب خليط الحشوة في قالب العجين
6. ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريباً
7. عندما يصبح لون الكيش ذهبياً، يكون جاهزاً للتقديم

💡 نصائح:

• يمكن استبدال خليط المأكولات البحرية بالمكونات المفضلة لديك
• تأكد من تسخين الفرن جيداً قبل إدخال الكيش للحصول على أفضل نتيجة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم الكيش ساخناً مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كوجبة عشاء خفيفة
• يرش فوقه القليل من البقدونس الطازج للتزيين

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعر حراري
• البروتين: 18 جم
• الكربوهيدرات: 25 جم
• الدهون: 20 جم
• الألياف: 3 جم

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ الكيش في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميد الكيش لمدة تصل إلى شهر واحد بعد تغليفه جيداً
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين نكهات البحر والخضروات الطازجة!

★ ★ ★ ★ ★