نودلز ياباني بالمأكولات البحرية

نودلز ياباني بالمأكولات البحرية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• ملفوف (ربع حبة)
• لحم خنزير (100 غرام)
• مزيج مأكولات بحرية مجمدة (100 غرام)
• نودلز سوبا محمصة (1 عبوة)
• بصل (نصف حبة)
• جزر (ثلث حبة)
• بروكلي (ربع حبة)
• فطر شيتاكي (2 حبة)
• فطر سحري (كمية مناسبة)
• بيض سمان (6 حبات)
• مرق دجاج (ملعقة صغيرة)
• صلصة المحار (ملعقة صغيرة)
• صلصة الصويا (ملعقة صغيرة)
• ساكي (ملعقة كبيرة)
• سكر (ملعقة صغيرة)
• ملح وفلفل (كمية مناسبة)
• زيت السمسم (كمية مناسبة)
• نشا الذرة المذاب في الماء (كوب ماء + ملعقة كبيرة نشا)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع المكونات إلى قطع صغيرة، وانقع الفطر السحري في الماء. سخن الخضروات في الميكروويف مسبقًا.
2. سخن زيت السمسم في مقلاة وقم بقلي لحم الخنزير. أضف الملح والفلفل، ثم اقلي مزيج المأكولات البحرية. عندما ينضج، انقله إلى طبق.
3. سخن زيت السمسم في المقلاة واقلي نودلز السوبا. غطيها واتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين. انقلها إلى طعب وغطها.
4. أضف الفطر السحري وفطر الشيتاكي، ثم أعد لحم الخنزير ومزيج المأكولات البحرية واقليهم معًا.
5. أضف الخضروات وبيض السمان والبهارات، وعندما تنضج جميع المكونات أضف نشا الذرة المذاب تدريجيًا للحصول على قوام كثيف.
6. قدم الخليط فوق نودلز السوبا.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال لحم الخنزير بلحم الدجاج لمن يفضلون ذلك
• لتحضير سريع، استخدم خضروات مجمدة مسبقة التحضير

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق مع شرائح الليمون الطازج
• زين الطبق ببذور السمسم المحمصة
• يمكن تقديمه مع صلصة الصويا الإضافية حسب الرغبة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 55 غرام
• الدهون: 15 غرام
• الألياف: 6 غرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظه لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• التجميد: غير موصى به لأن النودلز قد تفقد قوامها
• إعادة التسخين: سخن على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء للحفاظ على القوام

استمتع بتجربة الطهي اليابانية الأصيلة مع هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★