دونات أهل مكة المكرمة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة 50 دقيقة (بما في ذلك وقت التخمير)📝 المكونات:
- ½ كيلو دقيق أبيض فاخر
- بيضتان وسط
- ¼ كوب سكر
- ظرف فانيليا
- رشة ملح
- ¼ كوب زيت نباتي
- ¼ كوب زبدة طرية
- ½ ملعقة طعام خميرة فورية
- ½ ملعقة طعام بيكنج بودر
- ¾ كوب حليب سائل
- سكر ناعم للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- نضع جميع المقادير في العجانة الكهربائية ما عدا الزبدة
- بعد ما تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة نضيف الزبدة ونستمر على العجن لمدة عشر دقائق
- نترك العجينة تختمر لمدة ساعة
- نقسم العجينة الى ١٠ قطع متساوية تقريباً ١٠٠ جرام القطعة وتوضع كل قطعة على ورقة الزبدة
- نتركها تختمر لمدة ربع ساعة تقريباً
- نقليها في الزيت الساخن بدرجة ١٦٠ درجة مئوية
- بعد أن تأخذ اللون الجميل نخرجها ونضعها على مناديل ورق المطبخ حتى يتصفى الزيت
- نغمرها في السكر الناعم
- نرصها في صحن التقديم ويمكن حشوها بحشوة حسب الرغبة مثلاً شوكولاتة او حشوة كراميل او حشوة كاسترد
- وبالصحة والهناء
💡 نصائح:
- لضمان تخمير جيد، تأكد من أن درجة حرارة الغرفة دافئة
- يمكن إضافة رشة من القرفة إلى السكر الناعم لإضافة نكهة مميزة
- لاختبار درجة حرارة الزيت، يمكن إسقاط قطعة صغيرة من العجين، إذا طفت على السطح مباشرة تكون درجة الحرارة مناسبة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الدونات مع كوب من الشاي بالنعناع
- يمكن تقديمها مع آيس كريم الفانيليا
- زينيها بصوص الشوكولاتة السائلة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280 سعرة
- البروتين: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 38 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الألياف: 1 جرام
🛒 التخزين:
- في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظها لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- في الثلاجة: تبقى صالحة لمدة 5 أيام
- في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر، وتسخينها قبل التقديم
استمتعوا بطعم الدونات الشهية التي تشبه تلك التي تعد في مكة المكرمة!
.jpg)
.jpg)
