شوربة الكشك
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة📝 المكونات:
- خمس ملاعق كبيرة كشك
- 3 أكواب مرق دجاج
- حبة بصل متوسطة الحجم
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف
👩🍳 طريقة التحضير:
- في طنجرة نضيف الزيت والبصل المقطع مكعبات صغيرة نقلبها حتى تذبل وتأخذ لون ذهبي
- نضيف الماء أو مرق الدجاج ثم نضيف بودرة الكشك ونخلط جيدا حتى لا تتكتل
- نضيف الملح والفلفل ونتركها تغلي قليلا ثم نضيف النعناع
- بعد ذلك نضيف مكعب زبدة لتعزيز النكهة
💡 نصائح:
- لتحضير مرق دجاج منزلي: اغلي عظام الدجاج مع خضروات مثل الجزر والكرفس والبصل لمدة ساعتين
- يمكن استبدال النعناع الناشف بأوراق نعناع طازجة للحصول على نكهة أقوى
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم ساخنة كطبق مقبلات قبل الوجبة الرئيسية
- يمكن تقديمها مع خبز محمص أو خبز بيتا
- تزين ببقدونس طازج أو قليل من زيت الزيتون
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180 سعرة
- البروتين: 8 جرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر واحد
- إعادة التسخين: تسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر
استمتعوا بنكهة الشوربة الشهية الغنية بالبروتين والمعادن!
.jpg)
.jpg)
