شوربة الكوسا والجزر

شوربة الكوسا والجزر

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 9 حبات كوسا صغيرة
• 3 حبات جزر
• حبة فلفل صغيرة (حار أو حلو حسب الرغبة)
• 3 ملاعق ذرة حلوة
• كوب حليب
• 3 أكواب ماء ساخن
• مكعبان مرق دجاج
• عرقان بقدونس للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقطع الكوسا والجزر والبصل والفلفل إلى قطع صغيرة ثم نطحنها
2. نضع الخليط في قدر مع كوبين ماء ومكعبي المرق ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة
3. نضيف كوب الحليب وكوب ماء ساخن ونتركه يغلي
4. نضيف الذرة الحلوة ونترك الشوربة على النار لمدة 7 دقائق إضافية
5. نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بأوراق البقدونس

💡 نصائح:

• يمكن إضافة القليل من الكريمة الطازجة للحصول على قوام كريمي
• لتحضير نسخة نباتية، استبدل مرق الدجاج بمرق الخضار

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع خبز التوست المحمص
• يمكن تقديمها مع شرائح ليمون على الجانب
• تزين ببذور السمسم أو زيت الزيتون

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 6 جرام
• الألياف: 4 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: تحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر في وعاء مناسب
• إعادة التسخين: تسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتعوا بطعم الشوربة الدافئة الغنية بالخضروات المفيدة!

★ ★ ★ ★ ★