إمبانادا عجينة البف بالكوسا والجبن والديك الرومي
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة📝 المكونات:
- 1 ورقة عجينة بف
- 2 حبة كوسا
- 6 شرائح جبنة شيدر مربعة
- 8 شرائح لحم ديك رومي
- 4 ملاعق كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة
- زيت، ملح
- بيضة للدهن
- حبوب السمسم للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطعي الكوسا إلى شرائح بسمك 2 مم. في مقلاة مع قليل من الزيت، اطهيها قليلاً. لا تضيفي الملح حتى ينضج أحد الجانبين. بعد الانتهاء، ضعيها جانباً في طبق.
- افردي ورقة عجينة البف وقومي بتغطية الوسط بشرائح الكوسا، مع ترك الحواف فارغة للإغلاق لاحقاً. ضعي نصف شرائح الديك الرومي فوقها، ثم شرائح جبنة الشيدر وقليل من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- أضيفي طبقة أخرى من شرائح الكوسا، ثم المزيد من جبنة الموزاريلا المبشورة، وبقية شرائح الديك الرومي، وبقية شرائح جبنة الشيدر. اطوي جوانب العجينة وأغلقي الحواف.
- اقلبي العجينة بحيث تكون اللحامات في الأسفل. ادهني بالبيض ورشي حبوب السمسم. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية واخبزيها لمدة 25 دقيقة. استمتعي بوجبتك!
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الديك الرومي بلحم الدجاج أو اللحم البقري حسب الرغبة
- لنتيجة أكثر هشاشة، استخدمي عجينة البف الطازجة بدلاً من المجمدة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو الصلصة الحارة
- يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع سلطة خضراء طازجة
- مثالية كوجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية
- البروتين: 18 جرام
- الكربوهيدرات: 25 جرام
- الدهون: 20 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- الثلاجة: يمكن حفظها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
- التجميد: يمكن تجميدها بعد الخبز لمدة تصل إلى شهر واحد
- إعادة التسخين: سخنيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق
استمتعي بمذاق الإمبانادا الهش مع مزيج الكوسا والجبن والديك الرومي اللذيذ!
.jpg)
.jpg)
