صدر دجاج مشوي مع البطاطس
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة📝 المكونات:
- 1 كيلوغرام صدر دجاج
- 1 غصن إكليل الجبل
- 1 فص ثوم
- 5 حبات بطاطس كبيرة
- زيت زيتون حسب الحاجة
- زنجبيل مطحون حسب الحاجة
- صلصة صويا حسب الحاجة
- ملح حسب الحاجة
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- قشر البطاطس واغسلها، قطعها إلى أرباع وضعها في صينية الخبز.
- فرم إكليل الجبل ناعماً واحتفظ به في وعاء.
- فرم الثوم ناعماً واخلطه مع إكليل الجبل. أضف الزنجبيل والملح واخلط جيداً.
- ضع صدر الدجاج على لوح التقطيع. انثر الخليط عليه وادهنه جيداً على كامل الصدر.
- ضع صدر الدجاج في صينية الخبز، أضف البطاطس، صب كوبين من الماء البارد، رش زيت الزيتون وأدخلها الفرن لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، أخرج الصينية من الفرن واقلب صدر الدجاج. اسكب بعض العصارة على الدجاج.
- أضف صلصة الصويا وأدخلها الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.
- في الدقائق الأخيرة، شغل وضع الشواء للحصول على لون ذهبي.
- أخرج الصينية من الفرن واتركها ترتاح لبضع دقائق.
- قطع صدر الدجاج إلى شرائح.
- قدم شرائح الدجاج مع عصارتها، مصحوبة بالبطاطس. أضف الملح حسب الرغبة وقدمها.
💡 نصائح:
- لنتيجة أكثر طراوة، يمكن نقع الدجاج في الخليط لمدة ساعة قبل الطهي.
- يمكن إضافة أعشاب أخرى مثل الزعتر أو الريحان للنكهة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطبق مع سلطة خضراء طازجة.
- يمكن تقديمه مع صلصة الثوم أو الليمون.
- يناسب هذا الطبق خبز التوست المحمص.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 غرام
- الكربوهيدرات: 30 غرام
- الدهون: 20 غرام
- الألياف: 4 غرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
- التجميد: يمكن تجميد الدجاج المطبوخ لمدة تصل إلى شهر واحد.
- إعادة التسخين: يسخن في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن جيداً.
استمتع بتجربة طهي لذيذة مع كل قضمة من هذا الطبق الشهي!
.jpg)
.jpg)
