صدر دجاج مع الخضار

صدر دجاج مع الخضار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1.5 صدر دجاج مقطع إلى شرائح
• 1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
• 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
• 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات
• 1 فلفل أصفر مقطع مكعبات
• 2 طماطم مقطعة مكعبات
• 2 فصوص ثوم مفروم
• 2 غصن كزبرة مفروم
• 1 كوب نبيذ أحمر
• 1/2 كوب ماء
• ملح حسب الرغبة
• فلفل حسب الرغبة
• دقيق حسب الحاجة
• 1/2 كوب زيت

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل ثم تغطى بالدقيق. في مقلاة كبيرة، سخن الزيت ثم اقلي شرائح الدجاج واتركها جانباً.
2. في نفس الزيت، اقلي البصل والفلفل. أضف الثوم والطماطم وتبل بقليل من الملح واطهي حتى تذبل الخضار.
3. بعد أن تذبل الخضار، أعد الدجاج وعصارته إلى المقلاة، صب النبيذ واطهي حتى يتبخر الكحول.
4. في هذه المرحلة، أضف الماء، اضبط الملح والفلفل واغلي على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج. أخيراً أضف الكزبرة المفرومة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال النبيذ الأحمر بمرق الدجاج لمن لا يرغب باستخدام الكحول.
• لتحضير أسرع، يمكن تقطيع الخضار مسبقاً وتخزينها في الثلاجة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم الطبق مع أرز أبيض أو معكرونة.
• يمكن تقديمه مع خبز طازج.
• زين الطبق ببعض أوراق الكزبرة الطازجة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 30 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 4 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
• المرحلة 2: للتجميد، ضع الطبق في أكياس تفريز لمدة تصل إلى شهر.
• المرحلة 3: عند إعادة التسخين، أضف القليل من الماء أو المرق للحفاظ على الرطوبة.

استمتعوا بتجربة طهي لذيذة مع كل قضمة من هذا الطبق الشهي!

★ ★ ★ ★ ★