كرات الكنافة المحشية بالمكسرات
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 750 غم عجينة كنافة
- 2 كوب زبدة
- للحشوة:
- كوب جوز (عين الجمل) مجروش
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- ملعقة كبيرة قرفة
- قطر مجهز مسبقاً
👩🍳 طريقة التحضير:
- يتم تذويب الزبدة في الميكروويف
- يتم تقطيع عجينة الكنافة إلى قطع
- في وعاء عميق نضع الكنافة ثم الزبدة وتفرك جيداً
- لتشكيل كرات الكنافة: نحضر فنجان قهوة ونغلفه بالداخل بنايلون ونضع طبقة من الكنافة ويخرج من نصفها باقي الأطراف للفنجان وترص جيداً
- لتحضير الحشوة: في وعاء عميق نضع الجوز والقرفة وماء الورد وتقلب برفق
- نضع ملعقة حشوة داخل طبقة الكنافة ثم نغلق أطراف العجينة ونقلب الفنجان ونرص جيداً حتى يتشكل لدينا كرة ونكرر العملية
- في صينية مبطنة بورق الخبز نرص كرات الكنافة وتدخل الفرن على رف شبكي حتى تحمر من الأسفل ثم من الأعلى وعندما يصبح اللون ذهبياً تخرج من الفرن
- تخرج من الفرن وتسكب بالقطر وتزين بالفستق الحلبي
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الجوز بالفستق أو اللوز حسب الرغبة
- يجب التأكد من تغطية الكنافة بالزبدة جيداً للحصول على قوام هش
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم مع كوب من الشاي أو القهوة العربية
- يمكن تقديمها مع الآيس كريم
- تزين بالقشطة الطازجة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280 سعرة
- البروتين: 4غم
- الكربوهيدرات: 32غم
- الدهون: 16غم
- الألياف: 2غم
🛒 التخزين:
- في درجة حرارة الغرفة: 2-3 أيام في وعاء محكم الغلق
- في الثلاجة: أسبوع واحد في وعاء محكم
- في الفريزر: شهر واحد بعد تغليفها جيداً
استمتعوا بمذاق الكنافة الشهي مع حشوة المكسرات اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
