كب كيك الفراولة مع صقيع جبنة الكريمة بالفراولة

كب كيك الفراولة مع صقيع جبنة الكريمة بالفراولة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 18 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 38 دقيقة

📝 المكونات:

للكب كيك:

• 40 غرام فراولة مجففة (مع حفظ 1 1/2 ملعقة كبيرة للصقيع)
• 3/4 كوب (111 غرام) طحين الكيك
• 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) بيكنج باودر
• قليل من الملح
• 1/4 كوب (59 غرام) زبدة طرية
• 70 غرام سكر ناعم
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 60-70 مل حليب في درجة حرارة الغرفة
• 20 غرام جوز هند مبشور (اختياري)

لصقيع جبنة الكريمة:

• 4 أونصة (120 غرام) جبنة كريمة طرية
• 1/4 كوب (59 غرام) زبدة طرية
• 1/4 كوب (32 غرام) سكر بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• ملون غذائي أحمر (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت (177 مئوية). قم بتبطين صينية المافن بأكواب ورقية.
2. أضف الفراولة المجففة إلى الخلاط أو محضرة الطعام واخلط حتى تصبح مسحوقًا. احتفظ بـ 1 1/2 ملعقة كبيرة للصقيع واتركها جانبًا.
3. في وعاء، اخلط الطحين والبيكنج باودر والملح. ضع جانبًا. في وعاء أكبر، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح لونها فاتحًا. ثم اخفق البيضة والفانيليا.
4. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلط. أضف الحليب واخلط مرة أخرى حتى يتشكل خليط ناعم. أضف مسحوق الفراولة (مطروحًا منه 1 1/2 ملعقة كبيرة) وجوز الهند المبشور إذا رغبت. املأ صينية المافن بحوالي 3/4 من الطريق.

5. اخبز الكب كيك حتى يصبح اختبار السكين نظيفًا عند إدخاله في المركز، حوالي 18 دقيقة. ضع الكب كيك على رف تبريد واتركه يبرد تمامًا قبل التزيين.
6. أضف جميع مكونات الصقيع، بما في ذلك مسحوق الفراولة المحفوظ، إلى وعاء متوسط الحجم واخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا. أضف الملون الغذائي الأحمر إذا كنت تستخدمه. زين الكب كيك بالكمية المرغوبة من الصقيع واستمتع!

💡 نصائح:

• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة لتحقيق أفضل نتائج.
• يمكن استبدال الفراولة المجففة بفراولة طازجة مهروسة إذا لم تتوفر.
• للتزيين الإضافي، يمكنك استخدام شرائح فراولة طازجة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكب كيك مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.
• زيني الطبق بأوراق النعناع الطازجة لإضافة لمسة جمالية.
• قدميها في حفلات الشاي أو كحلوى بعد العشاء.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
• البروتين: 3 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 10 غرام
• الألياف: 1 غرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن تخزين الكب كيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
• التجميد: يمكن تجميد الكب كيك بدون صقيع لمدة تصل إلى شهر. اتركيه يذوب في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

استمتعوا بمذاق الفراولة اللذيذ في كل قضمة من هذه الحلوة الرائعة!

★ ★ ★ ★ ★