كعكة بصوص الكراميل

كعكة بصوص الكراميل

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة

📝 المكونات:

• 2 بيضة
• 3/4 كوب سكر ناعم
• 3/4 كوب زيت
• 3/4 كوب حليب
• فانيليا
• قليل من الملح
• 2 مغلف بيكنج باودر
• 1 1/2 كوب دقيق (حسب الحاجة)
• صوص الكراميل:
• 1 كوب حليب
• 3/4 كوب سكر ناعم
• فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• للتزيين:
• 1 علبة صغيرة زبادي بالفانيليا أو نصف علبة
• 50 جرام شوكولاتة بيضاء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في الخلاط، نخلط البيض، السكر، الفانيليا وقليل من الملح جيداً. ثم نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى. نضيف الحليب ونخلط. نسكب الخليط في وعاء، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر.
2. نسكب العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج.
3. نخرج الكعكة من الفرن ونحضر صوص الكراميل. في قدر، نذيب السكر على نار هادئة. نذيب الدقيق والفانيليا في الحليب، ثم نسكبه على السكر المذاب مع التحريك حتى يذوب السكر. نضيف الزبدة، نرفع عن النار، ثم نسكب الصوص مباشرة على الكعكة. نتركها تبرد.
4. نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي، ثم نضيف الزبادي بالفانيليا ونخلط جيداً. نضع الخليط في كيس تزيين ونزين الكعكة بخطوط. نستخدم عود أسنان لعمل زخارف. التزيين اختياري.

💡 نصائح:

• لضمان نضج الكعكة بشكل متساوٍ، تأكد من تسخين الفرن مسبقاً.
• لتحضير صوص الكراميل بشكل مثالي، تحرك باستمرار لتجنب التكتل.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكعكة مع كوب من الشاي أو القهوة.
• يمكن تزيين الكعكة بقطع من الفواكه الطازجة.
• قدميها كحلوى بعد وجبة العشاء.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: احفظي الكعكة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• المرحلة 2: يمكن تجميد الكعكة لمدة تصل إلى شهر، لكن يفضل استهلاكها خلال أسبوع للحصول على أفضل مذاق.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★