نودلز المأكولات البحرية المشوية بالملح

نودلز المأكولات البحرية المشوية بالملح

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 150 غرام مأكولات بحرية مجمدة
• 2 حبة نودلز مشوية
• 1 بصلة خضراء
• 1 فص ثوم
• 1/2 جزرة
• 1/3 حزمة بصل أخضر
• 3 ملاعق كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة مرق دجاج
• 3 ملاعق كبيرة نبيذ طبخ
• 1 ملعقة صغيرة مرق حبيبات
• 3 ملاعق كبيرة ماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تذويب المأكولات البحرية المجمدة
2. تقطيع الجزء الأخضر من البصل الأخضر والثوم إلى قطع صغيرة
3. تسخين زيت السمسم في مقلاة وقلي البصل الأخضر والثوم حتى تظهر الرائحة ثم إطفاء النار
4. خلط نبيذ الطبخ والماء ومرق الحبيبات ومرق الدجاج معاً
5. تقطيع البصل الأخضر والجزر والبصل الأخضر إلى قطع مناسبة للأكل
6. إعادة تسخين المقلاة وقلي الخضروات حسب درجة صلابة كل نوع
7. إضافة المأكولات البحرية عندما تنضج الخضروات
8. إضافة النودلز وخليط التوابل ومواصلة القلي مع تقليل السوائل
9. تتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة عند تبخر معظم السوائل

💡 نصائح:

• يمكن استخدام أنواع مختلفة من المأكولات البحرية حسب التوفر
• يجب تقليب النودلز باستمرار لمنع التصاقها
• يمكن إضافة القليل من صلصة الصويا لمذاق أكثر غنى

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم ساخناً مع شرائح الليمون
• يمكن تزيينه ببذور السمسم المحمصة
• يقدم مع مخلل الزنجبيل كمقبلات

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 60 غرام
• الدهون: 12 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
• التسخين: يُفضل تسخينه في المقلاة مع القليل من الزيت
• التجميد: غير موصى به لأن النودلز قد تفقد قوامها

استمتع بمذاق البحر في كل لقمة من هذه الوصفة اليابانية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★