خضار البوك تشوي مع مأكولات بحرية على الطريقة الصينية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- خضار البوك تشوي - حزمة واحدة
- فطر شيميجي - كيس واحد
- مزيج مأكولات بحرية - 200 جرام
- زنجبيل - حسب الرغبة
- ملح وفلفل - حسب الرغبة
- مرق دجاج - ملعقتان كبيرتان
- ساكي - ملعقتان كبيرتان
- صلصة المحار - ملعقة صغيرة
- نشا الذرة - ملعقة صغيرة
- ماء - كمية قليلة
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطع خضار البوك تشوي إلى قطع مناسبة، وفطر شيميجي يتم تفريقه باليد.
- تحضير خليط نشا الذرة بالماء.
- خلط جميع مكونات الصلصة معاً.
- تقطيع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثم قلي شرائح الزنجبيل لإخراج النكهة.
- إضافة المأكولات البحرية وتحريكها.
- إضافة فطر شيميجي وتحريكه.
- إضافة سيقان خضار البوك تشوي أولاً ثم الأوراق بعد ذلك مع التحريك، وتتبيلها بالملح والفلفل.
- إضافة خليط الصلصة وتقليبه جيداً.
- خفض الحرارة وإضافة خليط نشا الذرة للحصول على قوام كثيف.
- توزيع الطبق في الأواني المناسبة وتقديمه.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الساكي بخل الأرز إذا لم يتوفر.
- لتحضير سريع، يمكن استخدام خضار البوك تشوي المجمد.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع الأرز الأبيض الساخن
- يمكن تزيين الطبق بشرائح الفلفل الأحمر
- يقدم مع صلصة الصويا الإضافية حسب الرغبة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 20 جرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 5 جرام
🛒 التخزين:
- الثلاجة: يمكن حفظه في وعاء محكم لمدة يومين
- التجميد: غير مناسب للتجميد بسبب الخضار
- إعادة التسخين: على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
استمتعوا بمذاق المطبخ الآسيوي الأصيل مع هذه الوصفة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
