فخذ دجاج بزبدة الفول السوداني

فخذ دجاج بزبدة الفول السوداني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 1/2 كوب بصل (حوالي 80 جرام)
• 200 جرام أفخاذ دجاج منزوعة العظم
• 3 ملاعق صغيرة زبدة فول سوداني غير محلاة
• 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
• 1.5 ملعقة صغيرة صلصة صويا
• عصير ليمون صغير أو عصير كالامانسي

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. فرم البصل ناعماً وتقطيع الكالامانسي إلى نصفين لإزالة البذور (يمكن استخدام عصير ليمون بدلاً من ذلك)
2. اخلطي مكونات الصلصة حتى تصبح ناعمة

3. اطهي أفخاذ الدجاج بدون إضافة زيت، الجلد لأسفل، على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح الجلد بنياً
4. أضيفي البصل وقلبي حتى تفوح الرائحة، ثم اقلبي أفخاذ الدجاج وأضيفي ملعقة كبيرة من الماء

5. اطهي حتى يقل الماء قليلاً، ثم صبي الصلصة

6. قلبي المكونات حتى تتغطى بالتساوي بالصلصة، ثم أزيلي من النار

7. أخيراً، اعصري عصير الكالامانسي فوق الطبق واستمتعي بالوجبة

💡 نصائح:

• يمكن استبدال عصير الكالامانسي بعصير ليمون طازج
• للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكن تقليل كمية الماء في الصلصة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع أرز بخاري أو أرز بسمتي
• زيني الطبق بشرائح ليمون وبعض أوراق الكزبرة الطازجة
• يمكن تقديم الطبق مع خضروات مشوية جانبية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 28 جرام
• الكربوهيدرات: 8 جرام
• الدهون: 20 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ الطبق في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
• التسخين: يسخن الطبق على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء للحفاظ على الرطوبة
• التجميد: غير موصى به لأن الصلصة قد تفقد قوامها بعد التذويب

استمتعوا بمذاق زبدة الفول السوداني اللذيذة مع أفخاذ الدجاج الشهية!

★ ★ ★ ★ ★