فاهيتا الدجاج المشوية مع صلصة الزبادي

فاهيتا الدجاج المشوية مع صلصة الزبادي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 1/2 رطل صدر دجاج مقطع إلى قطع
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 حبة فلفل رومي مقطع شرائح
• اختياري: 1 حبة فلفل هالبينو مقطع
• 2 حبة كوسا مقطعة شرائح
• 2 حبة بصل مقطعة شرائح
• 4 فصوص ثوم مقطعة نصفين
• 1 1/4 ملعقة طعام مسحوق ثوم
• 1/2 ملعقة طعام ملح
• 1/2 ملعقة طعام فلفل أسود
• 1 ملعقة طعام بابريكا حلوة
• 1/2 ملعقة طعام بابريكا حارة
• 1/2 ملعقة طعام رقائق فلفل أحمر
• 1/2 ملعقة طعام كمون
• 1 ملعقة طعام أوريغانو
• عصير ليمونة صغيرة أو ليمون
• للصلصة:
• شبت طازج مفروم
• 1 2/3 كوب زبادي 2% (حوالي 400 جرام)
• 6 ملاعق طعام مايونيز خفيف
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180°م مع المروحة وافرش صينية الخبز بورق زبدة ثم ادهنها بملعقة طعام من الزيت.
2. أثناء تسخين الفرن، حضّر الصلصة بمزج مكوناتها واحفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

3. اخلط جميع المكونات جيداً في وعاء كبير مع ملعقة طعام من الزيت.
4. انشر الخضروات على صينية الخبز واخبزها لمدة 20-25 دقيقة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الزبادي العادي بالزبادي اليوناني لمذاق أكثر كثافة
• لتحضير أسرع، يمكن تقطيع الخضروات مسبقاً وتخزينها في الثلاجة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها مع خبز التورتيلا الدافئ
• زينيها بشرائح الليمون وأوراق الكزبرة الطازجة
• يمكن تقديمها مع أرز بسمتي أو سلطة خضراء

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الخليط النيء في الثلاجة لمدة يوم واحد
• المرحلة 2: يحفظ الطبق المطبوخ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• المرحلة 3: يمكن تجميده لمدة شهر مع فصل الصلصة

استمتعوا بتجربة طهي صحية ولذيذة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★