دونات في القلاية الهوائية

دونات في القلاية الهوائية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1/3 كوب زبدة (30 جرام)
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب دافئ
• 1/2 كوب سكر مطحون (للتزيين)
• 2 ملعقة حليب (للتزيين)
• ألوان طعام أو نكهات حسب الرغبة
• شوكولاتة بيضاء أو سوداء للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. خلط الخميرة والسكر والحليب وتترك عشر دقائق حتى تظهر الفقاعات
2. إضافة باقي المكونات ماعدا الدقيق وتقلب جيداً
3. إضافة الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد (يمكن استخدام العجان الكهربائي)

4. ترك العجينة لتتخمر مدة ساعة في مكان دافئ ومظلم مغطاة جيداً
5. رش الدقيق على سطح العمل وفرد العجينة حتى سمك 1 سم وتشكيل دوائر حسب الرغبة

6. ترك الدونات ترتاح ربع ساعة على ورق زبدة في شبكة القلاية الهوائية متباعدة عن بعضها
7. طهي الدونات في القلاية الهوائية على درجة حرارة 180°م لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون
8. تحضير مكونات التزيين (شوكولاتة ذائبة، جليز، سكر مطحون) حسب الرغبة

9. تزيين الدونات بعد أن تبرد قليلاً وتركها حتى تجف طبقة التزيين

💡 نصائح:

• لضمان تخمر جيد للعجينة، تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخناً
• يمكن إضافة رشة قرفة أو كاكاو إلى العجينة لمذاق مختلف
• للدونات أكثر هشاشة، لا تفرط في عجن العجينة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقديم الدونات مع كوب من الحليب البارد أو القهوة
• يمكن تقديمها كحلوى بعد الوجبات الرئيسية
• مثالية لوجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 3 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 7 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: تخزن في وعاء محكم لمدة يومين
• في الثلاجة: تبقى صالحة لمدة أسبوع في وعاء محكم
• في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر بعد لفها جيداً

استمتعوا بمذاق الدونات الهشة والصحية المعدة في القلاية الهوائية!

★ ★ ★ ★ ★