دونات في الفرن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة (بالإضافة لوقت التخمير)📝 المكونات:
- كوبين دقيق منخول
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/4 كوب سكر
- 2/3 كوب حليب دافئ
- 2 صفار بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- خليط سكر وقرفة
- شوكولاته جالكسي
- نوتيلا
- كمية مربى فراولة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نمزج صفار البيض والسكر والحليب والزبدة والفانيليا
- نخلط الدقيق ورشة الملح والخميرة
- نعجن العجينة جيداً لتكون لينة وطرية ثم نلمها جيداً ونخمرها لمدة ساعة
- بعد تضاعف حجم العجينة نفردها على رشة دقيق بسمك مناسب ونقطعها دوائر سميكة باستخدام قطاعة الدونات
- نوزع قطع الدونات على صينية مبطنة بورق زبدة ونغطيها بمنشفة رطبة لمدة 30 دقيقة
- نخبزها في فرن محمى على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل حتى تحصل على لون ذهبي فاتح
- نخرجها من الفرن ونغطيها بمنشفة حتى تبرد
- ندهن وجه الدونات بزبدة مذابة
- نغمس الدونات بخليط السكر والقرفة
- نحشيها بالنوتيلا أو مربى الفراولة حسب الرغبة
- نذوب شوكولاته جالكسي ونغمس وجه الدونات فيها
- تقدم الدونات وهي دافئة ولذيذة
💡 نصائح:
- لضمان نجاح العجينة، تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخناً لتنشيط الخميرة
- يمكن استخدام قوالب الدونات الخاصة للحصول على أشكال متساوية
- لتحضير دونات أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج باودر إلى المكونات الجافة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم الدونات مع كوب من الحليب الدافئ أو القهوة
- يمكن تزيينها بمسحوق السكر أو رقائق الشوكولاته
- مناسبة كحلوى بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة بين الوجبات
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 1 جرام
🛒 التخزين:
- في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ الدونات لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- في الثلاجة: تبقى صالحة لمدة أسبوع عند تخزينها في الثلاجة
- التجميد: يمكن تجميد الدونات لمدة تصل إلى شهرين، وتسخينها قبل التقديم
استمتعوا بتجربة تحضير دونات منزلية لذيذة بطعم لا يقاوم!
.jpg)
.jpg)
