خبز البرجر الصحي بدقيق اللوز وجوز الهند

خبز البرجر الصحي بدقيق اللوز وجوز الهند

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كوب دقيق جوز هند
• 1 كوب دقيق اللوز
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر ستيفيا
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بياض بيض
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة قشور السيليوم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تخلط المكونات الجافة معًا (دقيق جوز الهند، دقيق اللوز، خميرة، سكر ستيفيا، ملح)

2. يضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع الخل وبياض البيض

3. تضاف قشور السيليوم وتخلط جيدًا

4. تعجن العجينة جيدًا وتترك حتى تخمر لمدة 30 دقيقة

5. تقسيم العجين إلى كرات متساوية الحجم وتترك 15 دقيقة
6. تدهن الكرات بصفار البيض وينثر السمسم عليها
7. تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة

💡 نصائح:

• يمكن استبدال سكر ستيفيا بأي محلي آخر مناسب
• لضمان تخمير جيد، تأكد من أن الماء دافئ وليس ساخنًا
• لخبز أكثر هشاشة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع برجر اللحم أو الدجاج المشوي
• يمكن استخدامه كقاعدة للبيتزا الصحية
• يقدم مع السلطات الطازجة كوجبة خفيفة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 12 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 6 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في درجة حرارة الغرفة: 2-3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين في الثلاجة: حتى أسبوع في كيس بلاستيكي
• التخزين في الفريزر: حتى شهرين في أكياس التفريز

استمتع بخبز برجر صحي ولذيذ خالٍ من الغلوتين وغني بالألياف!

★ ★ ★ ★ ★