دجاج مشوي بالصوص الحلو والحار

دجاج مشوي بالصوص الحلو والحار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 300-400 غرام دجاج (فخذ، أجنحة، صدور...)
• 3-4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الكوري (غوتشوجانج)
• 1 ملعقة صغيرة زيت طهي
• قليل من الفلفل الأسود

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج وجففه بمناشف ورقية. تتبل الدجاج بجميع مكونات التتبيل المذكورة أعلاه لمدة 20-30 دقيقة.
2. اقلي الدجاج في المقلاة أو اشويه باستخدام قلاية هوائية (10 دقائق لكل جانب على 180 درجة مئوية)، أو في الفرن (15 دقيقة لكل جانب على 200 درجة مئوية).

3. النتيجة هي دجاج غني بالنكهات، لذيذ وعصير. يقدم مع الأرز الساخن وقليل من الأعشاب البحرية لوجبة لذيذة.

💡 نصائح:

• لنتائج أفضل، اترك الدجاج في التتبيلة لمدة أطول (حتى ساعتين)
• يمكن استبدال العسل بشراب القيقب للحصول على نكهة مختلفة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع الأرز الأبيض والخضروات المقلية
• يمكن تقديمه مع سلطة كيمتشي تقليدية
• يقدم مع مخلل الخيار الكوري

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 28 غرام
• الكربوهيدرات: 12 غرام
• الدهون: 18 غرام
• الألياف: 1 غرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• الفريزر: يمكن تجميده لمدة شهر في أكياس تفريز
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على حرارة متوسطة حتى يسخن جيداً

استمتعوا بتجربة الطهي الكورية الأصيلة مع كل قضمة من هذا الدجاج الشهي!

★ ★ ★ ★ ★