سلطة الجمبري الشهية

سلطة الجمبري الشهية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كيلو جمبري
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة جواكامولي
• 1/2 كوب عدس ماش
• 1/4 كوب كينوا مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 باقة جرجير
• 1/2 باقة بقدونس
• 2 ملعقة كبيرة حمص
• 2 ملعقة كبيرة بازلاء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نحمر قطع الجمبري في القلاية الهوائية
2. نرفع الزيت والطماطم والبابريكا والملح على النار ويترك حتى يتسبك ثم يضاف الجمبري ويقلب مع الصوص ويترك جانبا

3. نسلق العدس والكينوا

4. يقطع الجرجير والطماطم والبصل

5. نخلط المكونات مع بعضها وتتبل بالملح والليمون

6. تغرف في طبق التقديم

7. توضع قطع الجمبري على مكونات السلطة
8. تضاف الجواكامولي في وسط السلطة

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الجمبري الطازج بالمجمد بعد إذابته جيداً
• لتحضير جواكامولي منزلي، اهرسي أفوكادو مع عصير ليمون وملح وفلفل
• لنتيجة أفضل، استخدمي الجمبري الطازج واطهيه مباشرة قبل التقديم

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي السلطة مع شرائح خبز التوست المحمص
• زيني الطبق بشرائح ليمون وأوراق نعناع طازجة
• يمكن تقديمها كطبق رئيسي خفيف أو كمقبلات

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 28 جرام
• الكربوهيدرات: 22 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 6 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ السلطة في الثلاج لمدة يوم واحد دون الجمبري
• التجميد: لا ينصح بتجميد السلطة لأن الخضروات تفقد قرمشتها
• إعادة التسخين: يسخن الجمبري فقط بشكل منفصل عند الحاجة

استمتعوا بمذاق البحر المتوسط في كل لقمة من هذه السلطة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★