كبسة الدجاج الحمراء
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 1 ساعة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و30 دقيقة📝 المكونات:
- 2 حبة بصل مقطع صغير
- علبة معجون طماطم
- ثوم مقدار ملعقة
- رز كبسة مقدار ست أكواب شاي مغسول ومنقوع
- دجاجة ونصف
- مطيبات للدجاج (ورق غار، لومي، هيل)
- مكعب ماجي
- بهارات كبسة
- فلفل أسود
- ملح
- بديل الماجي بودرة (اختياري)
- كمون
- قرع (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
- يحمس البصل جيداً مع المطيبات وعندما يذبل يضاف له معجون الطماطم
- بعدها يضاف الدجاج ويقلب مدة خمس دقائق
- يضاف الماجي والثوم والبهارات وماء ساخن بحيث يغمر المكونات
- بعد نصف ساعة تصفى الدجاج في صينية وينزل الرز في القدر مع حبات القرع ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة
- يدخل الدجاج بالفرن للتحمير
- تصبح الكبسة جاهزة للتقديم
💡 نصائح:
- لتحسين النكهة، يمكن تحمير البصل حتى يصبح ذهبياً
- يمكن إضافة الزعفران للرز لإعطاء لون ذهبي مميز
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم مع سلطة خضراء طازجة
- يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم أو الزبادي
- تزين بشرائح اللوز أو الصنوبر المحمص
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 جرام
- الكربوهيدرات: 55 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
- التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر في وعاء مناسب
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
استمتعوا بتجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الكبسة الشهية!
.jpg)
.jpg)
