مشخول دجاج للسحور

مشخول دجاج للسحور

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 حبة دجاج مقطعة
• 1 حبة بصل كبيرة
• 4 ملاعق كبيرة صلصة
• 3 فصوص ثوم
• ½ كوب كزبرة طازجة
• ¼ كوب شبت
• قرن فلفل أخضر
• 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• بهارات صحيحة (ورق الغار، دارسين، هيل)
• 1 مكعب ماجي
• 5 ملاعق كبيرة ملح
• 2 علبة رز (مقاس علبة زبدة الكرسي)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. يسلق الدجاج مع البهارات الصحيحة والكركم لمدة 20 دقيقة. في نفس الوقت يسلق الأرز في قدر من الماء المملح لتوفير الوقت.
2. يتم تحضير الكشنة بتحميص البصل في الزيت حتى يذبل، ثم يضاف الثوم المهروس والفلفل والكزبرة والماجي والصلصة والبهارات المطحونة ويقلب جيداً. يضاف نصف فنجان ماء ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يتسبك لمدة دقيقتين.
3. بعد نضج الدجاج يضاف إلى الكشنة ويقلب برفق.
4. بعد نضج الأرز يصفي من الماء ويوضع نصف الكمية على الكشنة مع إضافة ملعقة كبيرة زبدة ويقلب برفق. ثم يضاف الأرز الأبيض المتبقي بدون تقليب مع إضافة قليل من الزبدة وشرائح الليمون والفلفل ويغطى لمدة 10 دقائق.

💡 نصائح:

• يمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.
• يقدم الطبق ساخناً مع السلطة المفضلة لديك.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمه مع مخللات متنوعة
• يقدم مع لبن رائب

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 55 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء

استمتعوا بوجبة سحور لذيذة ومغذية مع هذا الطبق الشهي!

★ ★ ★ ★ ★