تشيكن كاتسو كاري الياباني

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 70 دقيقة

نطرق صدور الدجاج لتكون أكثر رقة
نحضر ثلاث صحون: الأول للدقيق المخلوط بالملح والفلفل والبابريكا، الثاني للبيض المخفوق، الثالث للبقسماط

لتحضير الصلصة: نذوب الزبدة ونضيف الزيت، ثم نقلب البصل لدقائق
نضيف الثوم والزنجبيل ونقلبهم دقيقة
نضيف البطاطا والجزر ونقلبهم دقيقتين
نضيف التفاح ونقلبه، ثم نضيف مرقة الدجاج ومكعبات الكاري (يفضل إذابتها مسبقاً في الماء الساخن)
نغطي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا
نطحن المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم نعيدها للنار ونضيف العسل وصلصة الورشستر ونذوق الملح
نقلي الدجاج حتى يحمر
نقطع الدجاج إلى شرائح
للتقديم: نضع الأرز الأبيض في الطبق، ثم شرائح الدجاج، ثم نصب الصلصة فوقها مع قطع الجزر والبطاطا

التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ الدجاج المقلي والصلصة بشكل منفصل لمدة 3 أيام
التخزين في الفريزر: يمكن تجميد الدجاج المقلي لمدة شهر، أما الصلصة فلمدة أسبوعين
إعادة التسخين: يسخن الدجاج في الفرن للحفاظ على قرمشته، بينما تسخن الصلصة على نار هادئة

استمتع بتجربة الطهي اليابانية الأصيلة مع كل قضمة من هذا الطبق اللذيذ!

طريقة تحضير المعكرونة الصينية