حلوى الجزر البارفية

حلوى الجزر البارفية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كيلو جرام جزر
• 1 كوب جوز هند مبشور
• 1.5 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• 1 كوب خويّة (مواد الحليب الصلبة)
• 2 ملعقة صغيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• حسب الحاجة كاجو ولوز مقطع

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسل ونظف الجزر، قشره وقطعه إلى قطع صغيرة. اطحنه بشكل خشن باستخدام الخلاط.
2. سخن السمن في مقلاة وأضف الجزر. اطبخ على نار عالية حتى يتبخر الماء.
3. أضف جوز الهند المبشور والسكر، واتركه يطهى على نار هادئة حتى يجف الماء. ثم أضف مسحوق الهيل والخويّة واخلط جيداً.
4. ادهن طبقاً بالسمن، انشر الخليط عليه واتركه يبرد. بعد أن يبرد، قطعه إلى قطع بالحجم المطلوب بسكين. حلوى الجزر البارفية جاهزة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الخويّة بحليب بودرة للحصول على قوام مماثل
• لنتيجة أفضل، استخدم جزر طازج وعالي الجودة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمها كحلوى بعد الوجبات الرئيسية
• زينها بالمكسرات المقطعة لزيادة القيمة الغذائية
• يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظها لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• في الثلاجة: تبقى صالحة لمدة أسبوع في وعاء محكم
• في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر مع لفها جيداً

استمتعوا بمذاق الحلوى الشرقية الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★