بيلاف المأكولات البحرية في المقلاة

بيلاف المأكولات البحرية في المقلاة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• أرز مطبوخ (كمية تكفي لشخصين)
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 100 غرام مأكولات بحرية مجمدة
• نصف بصلة صغيرة
• 4 حبات فطر
• ملعقة ونصف كبيرة مرق دجاج
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود (مطحون خشن)
• ملعقة كبيرة ساكي (أو نبيذ أبيض)
• 20 غرام زبدة
• قليل من البقدونس

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. إذا كانت المأكولات البحرية مجمدة، قم بإذابتها ثم انقعها في الساكي لفترة
2. قطع البصل والفطر حسب الرغبة
3. سخن الزيت في مقلاة وقم بشوي البصل والفطر
4. عندما ينضج الخليط، أضف الزبدة ثم المأكولات البحرية المنقوعة والأرز
5. أضف خليط المرق والملح والفلفل والساكي واتركها على النار قليلاً
6. زين بالبقدونس عند التقديم

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الساكي بالنبيذ الأبيض أو عصير الليمون
• لنتيجة أفضل، استخدم مأكولات بحرية طازجة بدلاً من المجمدة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق ساخناً مع شرائح الليمون
• يمكن تقديمه مع سلطة خضراء طازجة
• زين بشرائح الفلفل الملون للون إضافي

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 60 غرام
• الدهون: 12 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظه لمدة يومين في وعاء محكم
• التجميد: غير موصى به لأن المأكولات البحرية قد تفقد قوامها
• إعادة التسخين: يفضل في مقلاة على نار متوسطة مع إضافة قليل من الماء

استمتع بنكهات البحر المميزة في كل لقمة من هذا الطبق اللذيذ!

★ ★ ★ ★ ★