حرشة بالقمح الكامل
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- 4 كؤوس من الدقيق القمح الكامل
- 1/2 كأس من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 1/2 كيس خميرة كيميائية
- 1 كأس من الماء حسب الخليط يُضاف تدريجياً
- 1 كأس من الدقيق الفينو (دقيق الصلب)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق القمح الكامل، الدقيق الفينو، السكر الناعم، الملح، الخميرة الكيميائية، والزيت النباتي. نخلط المكونات جيداً بالأصابع حتى يصبح الخليط مرملاً.
- ثم نضيف عليه الماء من الصنبور تدريجياً، نصب الماء مع التحريك بالأصابع لجمع الخليط ليصبح الخليط رخواً شبه خفيف. نتركه حتى يشرب.
- نأخذ المقلاة الثقيلة وغير اللاصقة وندهنها بالزيت النباتي، نرش عليها الدقيق القمح الكامل. نضع الخليط في المقلاة ونشكله على شكل دائرة ونرش عليه المزيد من الدقيق القمح الكامل ونتقب عليه باستخدام فرشاة صغيرة.
- نضع المقلاة على نار متوسطة حتى يتحمر الوجه السفلي، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونستمر في تحميره حتى يصبح الوجه الآخر ذهبي اللون.
- نقدم الحرشة بالهناء والشفاء.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون للحصول على طعم مميز.
- تأكد من ضبط الحرارة أثناء الطهي لضمان أن الحرشة لا تحترق من الأسفل قبل أن تنضج جيداً.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم الحرشة مع العسل أو المربى لإضافة نكهة حلوة.
- تعتبر الحرشة مثالية مع كوب من الشاي المغربي.
- يمكن تقديمها كوجبة فطور مع زبدة أو جبن.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعر حراري
- البروتين: 5 غرامات
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 12 غرام
- الألياف: 4 غرامات
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ الحرشة في علبة محكمة الإغلاق لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة.
- المرحلة 2: في حال رغبتك في تخزينها لفترة أطول، يمكن وضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام.
- المرحلة 3: يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 1 شهر. تذوب وتحمص على النار قبل التقديم.
استمتع بتجربة طهي شهية مع هذه الوصفة الصحية واللذيذة!
.jpg)
.jpg)
