كفتة الدجاج والعدس

كفتة الدجاج والعدس

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 صدر دجاج فيليه
• 1 ملعقة صغيرة ملح، فلفل، بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 بصل
• 1/2 كوب عدس أسمر
• 1 ملعقة صغيرة ملح، فلفل، كمون
• 1 كوب طماطم معصورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة بودرة جوز هند
• 1 فلفل رومي

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نفرم الدجاج مع البصل والثوم والبقدونس وتخلط مع البقسماط
2. نعمل منها كرات دائرية

3. تشوح الكرات في الزيت حتى تحمر وتترك جانبا
4. يقطع البصل ويشوح حتى يذبل ثم يضاف البهارات والطماطم والفلفل وتترك حتى تتسبك

5. نسلق العدس ويصفى ويضاف الى الطماطم

6. يضاف جوز هند ويقلب جيداً
7. يترك على النار حتى يتسبك
8. يضاف كرات الدجاج وتقلب جيداً مع العدس

9. تغرف في طبق التقديم

10. تقدم مع الارز او الخبز

💡 نصائح:

• لتحضير أسرع، يمكن استخدام دجاج مفروم جاهز
• يمكن استبدال العدس الأسمر بالعدس الأصفر إذا لم يتوفر
• للمذاق الأفضل، ينصح بترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق بعد إضافة كرات الدجاج

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم مع أرز أبيض طويل الحبة
• يمكن تقديمها مع خبز صاج أو خبز عربي
• تزين بشرائح ليمون وبعض أوراق البقدونس الطازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 28 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 6 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظها في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميد كرات الدجاج قبل طهيها لمدة شهر
• إعادة التسخين: تسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتعوا بطعم لذيذ وصحي يجمع بين الدجاج والعدس في وجبة متكاملة!

★ ★ ★ ★ ★