يخنة البرجر بالبطاطا

يخنة البرجر بالبطاطا

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 8 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 8 ساعات و30 دقيقة

📝 المكونات:

• 1.5 كيلو لحم بقري مفروم
• 1 لتر مرق لحم بقري
• 500 غرام بطاطا صغيرة حمراء
• 500 غرام فاصوليا خضراء مجمدة
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فلفل أخضر مفروم
• 10 فصوص ثوم مفروم
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق شطة
• 1.5 كوب صلصة ستيك
• خبز مقرمش للتقديم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، يقلى اللحم المفروم حتى يصبح بنياً، يصفى من الدهون ثم ينقل إلى طنجرة الطهي البطيء.
2. يضاف مرق اللحم، البطاطا الصغيرة، الفاصوليا الخضراء، البصل، الفلفل الأخضر، الثوم، الفلفل الأسود، مسحوق الشطة وصلصة الستيك إلى الطنجرة وتخلط المكونات برفق.

3. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 8 ساعات.
4. يقدم الطبق ساخناً مع خبز مقرمش على الجانب.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الفاصوليا الخضراء المجمدة بالطازجة إذا توفرت
• لتحضير سريع، يمكن طهي الطبق في قدر عادي على نار متوسطة لمدة ساعتين مع التحريك بين الحين والآخر

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق في أطباق عميقة مع خبز التوست الفرنسي
• زيني الطبق ببعض البقدونس الطازج المفروم
• يمكن تقديم سلطة خضراء بسيطة كطبق جانبي

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميد الطبق لمدة تصل إلى شهرين في أكياس تفريز
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

استمتعوا بطعم اليخنة الدافئة الغنية بالنكهات في كل لقمة!

★ ★ ★ ★ ★