قوارب البطاطا بالدجاج
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و15 دقيقة📝 المكونات:
- بطاطا (نقشرها ونقسمها نصفين ونحفرها تصبح قوارب)
- 500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- بصل مفروم ناعم
- فلفل أخضر وأحمر مقطع ناعم
- فلفل أسود وبابريكا وملح وثوم بودرة
- 5 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم جداً
- حبة بصل مفرومة ناعم
- 2 سن ثوم مهروس
- ملعقة معجون طماطم
- 6 ملاعق زبدة
- 6 ملاعق طحين
- 4 أكواب حليب سائل
- نصف كوب كريمة طبخ
👩🍳 طريقة التحضير:
- نحضر قوارب البطاطا: نقشر البطاطا ونقسمها نصفين ونحفرها ثم نضعها في ماء وملح حتى لا يتغير لونها، ثم ننشفها ونقليها بزيت غزير
- نحضر الحشوة: نقلي الدجاج المقطع مع إضافة البهارات
- نرفع الدجاج ونضيف في نفس المقلاة البصل والفلفل
- نضيف الدجاج ولب البطاطا المقلي مع الحشوة ونخلطها حتى تجتمع المكونات
- نصف قوارب البطاطا في صينية الفرن ونضيف الحشوة
- نحضر صوص الطماطم: نحمس البصل المفروم مع الثوم ثم نضيف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والبهارات حتى تتماسك
- نضيف صوص الطماطم فوق قوارب البطاطا
- نحضر البشاميل: نحمس الطحين بالزبدة ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريمياً
- نضيف البشاميل فوق القوارب ثم نرش الجبن الموزاريلا
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر وتتماسك المكونات
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الدجاج بلحم مفروم إذا رغبت
- لتحضير أسرع يمكن استخدام بطاطا مسلوقة مسبقاً
- للتقديم الأفضل، يمكن تزيين الطبق ببقدونس طازج
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم ساخنة مع سلطة خضراء
- يمكن تقديمها مع أرز أبيض
- مناسبة كطبق رئيسي في العشاء العائلي
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 غرام
- الكربوهيدرات: 40 غرام
- الدهون: 18 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 التخزين:
- في الثلاجة: تحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
- في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر بعد تغليفها جيداً
- عند إعادة التسخين: يفضل استخدام الفرن للحفاظ على القرمشة
استمتعوا بطبق شهي يجمع بين لذة البطاطا المقرمشة وحشوة الدجاج الغنية!
.jpg)
.jpg)
