سلطة الروبيان الحار مع الخس

سلطة الروبيان الحار مع الخس

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 0 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و20 دقيقة (بما في ذلك وقت التبريد)

📝 المكونات:

• 1 كيس (2 رطل) روبيان مجمد، منزوع الذيل والأمعاء، مذاب قليلاً
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1 1/2 كوب مايونيز
• 4 ملاعق كبيرة صلصة حارة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 4 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم
• 1 عبوة خس روماني
• شبت مجفف للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسلي الروبيان بماء بارد ثم صفيه جيداً وضعيه في وعاء كبير
2. أضيفي الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر المجروش، الملح، المايونيز، الصلصة الحارة، عصير الليمون والبصل الأحمر إلى الروبيان واخلطي جيداً
3. غطي الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعة مع التقليب بين الحين والآخر
4. افصلي أوراق الخس عن القلب واغسليها جيداً وضعيها على طبق مع مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة
5. رصي أوراق الخس بشكل جميل حول الطبق أو قطعيها إلى قطع صغيرة
6. قلبي خليط الروبيان جيداً وضعيه فوق أوراق الخس ثم زينيه بالشبت المجفف
7. قدمي السلطة فوراً واستمتعي بها!

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الروبيان المجمد بالطازج بعد تنظيفه جيداً
• اضبطي كمية الصلصة الحارة حسب درجة تحملك للحرارة
• لنتيجة أفضل، اتركي السلطة في الثلاجة لمدة أطول لتتخلل النكهات

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي السلطة كطبق مقبلات منعش
• يمكن تقديمها مع خبز الثوم الدافئ
• زيني الطبق بشرائح ليمون إضافية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 8 جرام
• الدهون: 22 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ خليط الروبيان في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• المرحلة 2: لا ينصح بتخزين السلطة بعد تجهيزها لأن الخس سيفقد قرمشته
• المرحلة 3: يمكن تحضير خليط الروبيان مسبقاً وتركه في الثلاجة حتى وقت التقديم

استمتعي بمذاق البحر المنعش مع هذه السلطة الحارة واللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★