كرات البطاطس المحشوة باللحم والصلصة الحارة

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 50 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 80 دقيقة

في نفس الوقت، نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم لضمان نضجها بالتساوي. نضع الماء والملح في وعاء ونضيف البطاطس المقطعة. نغليها لمدة 25 دقيقة حتى تصبح طرية.

نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونتبله بالملح والفلفل. نضيف الكزبرة المفرومة. نترك اللحم حتى يتحمر جيداً. نضيف بعض حبات الصنوبر.
بعد أن يتحمر اللحم، نضيف الطماطم المهروسة والكمون والبابريكا المدخنة وفلفل التشوريسيرو. نتركه يطبخ على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
نهرس البطاطس ونضيف الملح والفلفل.
أخيراً، نشكل كرات من البطاطس باليد، نضيف قليلاً من خليط اللحم وبعض البطاطس، ثم نشكلها إلى كرات مستديرة.
نغطيها بدقيق الذرة، ثم البيض، ثم البقسماط المنزلي.
نقليها في مقلاة مع زيت عباد الشمس. نضيف قليلاً من الصلصة الحارة على وجه الكرات وقاعدتها. وهي جاهزة للتقديم. بالهناء والشفاء!

المرحلة 1: يمكن تخزين الكرات غير المقلية في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
المرحلة 2: بعد القلي، يمكن تخزين الكرات في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
المرحلة 3: عند الرغبة في التقديم، يمكن إعادة تسخين الكرات في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

استمتعوا بتجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة الشهية!

طريقة تحضير المعكرونة الصينية