صدور دجاج على الطريقة الصينية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
- حبة واحدة كبيرة من كل لون فليفلة ملونة
- ملعقتين كبار كتشب
- ملعقتين كبار صوص صويا
- ملعقتين كبار بابريكا
- حبة جزر كبيرة
- حبة بصل كبيرة
- كأس طحين
- ملعقتين صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ملح
- كاس ونصف ماء
- ملعقتين نشا
- زيت للقلي
- ملعقة زيت نباتي
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخلط مع الصدور ملعقة كل من الكاتشب وفلفل اسود وملح وبابريكا وصوص الصويا (الافضل تتبيل صدور الدجاج قبل بوقت لتتشرب التتبيلة)
- اخلط ملعقة نشا مع كأس الطحين واغمس قطع الصدور بالطحين والنشا، احمي الزيت بالمقلاة واقلي قطع صدور الدجاج ثم اتركها جانباً
- اقطع الجزر والفليفلة الملونة مكعبات، اضف ملعقتين زيت نباتي بالقدر ثم اضف البصل المقطع مكعبات والجزر والفليفلة الملونة وقلبهم معاً
- اضف ملعقة كل من الفلفل الاسود والبابريكا والكاتشب وصوص الصويا ورشة ملح على الخضروات وقلبها
- اضف كأس ماء واتركها حتى تغلي، صفي صدور الدجاج من الزيت ثم اضفها على الخضروات
- اذوب ملعقة نشا بنصف كأس ماء ثم اضفها على الخضروات وصدور الدجاج واتركها على النار عشر دقائق (يمكن اضافة صوص باربكيو في النهاية لتعزيز النكهة)
- يقدم الطبق مع الأرز الأبيض
💡 نصائح:
- لنتيجة أفضل، ينصح بتتبيل الدجاج لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي
- يمكن إضافة الفطر أو الكوسا حسب الرغبة
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكن زيادة كمية النشا
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع الأرز الأبيض الطازج
- يمكن تزيين الطبق ببذور السمسم المحمص
- يقدم مع شرائح الليمون على الجانب
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة
- البروتين: 30 جم
- الكربوهيدرات: 25 جم
- الدهون: 12 جم
- الألياف: 3 جم
🛒 التخزين:
- التخزين في الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
- التخزين في الفريزر: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
استمتع بمذاق الشرق الأقصى في كل لقمة من هذه الوصفة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
