صينية بطاطس بالدجاج

صينية بطاطس بالدجاج

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: ساعة واحدة

📝 المكونات:

• صحن صدور دجاج
• بصلة متوسطة مفرومة
• 1/2 حبة فليفلة مقطعة مربعات
• حبة جزرة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• زيت للقلي
• علبة قشطة
• 1/2 كأس جبن سائل
• 1/2 كأس جبن موزاريلا

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقطع صدور الدجاج لقطع صغيرة، ثم نضعها في زبدية ونضيف إليها البهارات ونقلب المكونات حتى يغطي البهار كل قطع الدجاج. نغطي الزبدية وندخلها الثلاجة مدة ساعة

2. نقشر البطاطس ونغسله جيدًا ونقطعه لمكعبات متوسطة ونقليه الزيت

3. في المقلاة نحمس البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج المبهر ونقلب المكونات جيدًا
4. نضيف الجزر وقطع الفليفلة مع التقليب، ثم نضيف مكعبات البطاطس المقلية ونتركه على نار هادئة مدة 10 دقائق
5. نضع خليط الدجاج والبطاطس في صينية بايركس ونساوي الوجه

6. نخلط القشطة مع الجبن جيدًا ونصب الخليط على طبقة البطاطس والدجاج ونوزع الخليط بشكل جيد ونرش على الوجه جبن الموزاريلا وندخلها الفرن من تحت، ثم من أعلى مجرد تحمير بسيط

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الدجاج باللحم المفروم للحصول على نكهة مختلفة
• للتغميس الغني، يمكن إضافة القليل من الحليب إلى خليط القشطة والجبن

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمها مع خبز التوست المحمص
• زيني الطبق ببعض أوراق البقدونس الطازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 20 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظها في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميد الطبق قبل إضافة طبقة الجبن لمدة شهر
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★