كيك بنكهة العسل وجوز الهند

كيك بنكهة العسل وجوز الهند

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 50 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و10 دقائق

📝 المكونات:

• 3-4 بيضات
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زيت
• 4-5 ملاعق كبيرة عسل بني
• ½ كوب جوز الهند
• كوب حليب سائل
• ملعقة صغيرة فانيلا
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• كوبين دقيق

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. جهز صينية الكيك من خلال رشها بالزبدة والدقيق واتركها جانبا
2. اخلط البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضف الزيت واخلطهم جيداً
3. أضف جوز الهند والعسل وكوب الحليب والبيكنج باودر والفانيليا
4. ابدأ في إضافة الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين ناعم
5. ضع الخليط في الصينية وأدخلها الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة
6. اترك الكيك حتى يرتفع وينضج ويتغير لونه
7. أخرج الكيكة من الفرن وزينها بالعسل وجوز الهند وقدميها بعد أن تبرد

💡 نصائح:

• يمكن اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في وسطها، إذا خرج نظيفاً تكون قد نضجت
• لتحصلي على قوام أكثر رطوبة، يمكن زيادة كمية العسل قليلاً

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكيك مع كوب من الشاي الساخن
• يمكن تقديمها مع آيس كريم الفانيليا
• زينيها بشرائح لوز محمص لإضافة نكهة وقرمشة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ الكيك في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين
• المرحلة 2: للحفظ لفترة أطول، ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام
• المرحلة 3: يمكن تجميد الكيك لمدة تصل إلى شهر واحد

استمتعوا بطعم الكيك اللذيذ بنكهة العسل وجوز الهند!

★ ★ ★ ★ ★