فاصوليا بالمأكولات البحرية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- فطر شيميجي - 1 عبوة
- فاصوليا - نصف علبة
- مزيج مأكولات بحرية - 1 كيس
- ساكي - 50 مل
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- ميرين - ملعقتان كبيرتان
- صلصة الصويا - ملعقة كبيرة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير الفطر شيميجي مسبقاً بطبخه مع التوابل الأساسية. يمكن استخدام الفطر المجمد.
- ننقع الفاصوليا في الماء ثم نسلقها. يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة المسلوقة.
- في قدر، نضع مزيج المأكولات البحرية مع الفاصوليا والفطر ونتركها لتغلي. لا نحتاج لإضافة الكثير من الماء لأن المأكولات البحرية تفرز سوائلها.
- نضيف الساكي والملح ونترك المزيج يغلي، ثم نتذوقه.
- نضيف الميرين وصلصة الصويا لتتبيل الطبق. يمكن استخدام الفاصوليا البيضاء أو السوداء.
- بدلاً من صلصة الصويا، يمكن استخدام زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح فقط.
💡 نصائح:
- يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفطر حسب المتاح
- للحصول على نكهة أقوى، يمكن زيادة كمية الميرين
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم الطبق ساخناً كطبق رئيسي
- يمكن تقديمه مع أرز أبيض ساخن
- يزين بشرائح من البصل الأخضر
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 20 جرام
- الكربوهيدرات: 30 جرام
- الدهون: 5 جرام
- الألياف: 8 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
- التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
استمتعوا بنكهات البحر المميزة في هذه الوصفة اليابانية الأصيلة!
.jpg)
.jpg)
