البغرير

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

نأخذ الخلاط الكهربائي، نضيف إليه الماء، ثم نُدخل الملح والسكر والطحين، ونخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا، ثم نُضيف أكياس الخميرة ونعيد الخلط لمدة لا تتجاوز دقيقة واحدة.
نضع مقلاة غير لاصقة على النار لتسخينها.
بعد تسخين المقلاة، نُضيف كمية مناسبة من الخليط ونحركها برفق حتى تتخذ شكلاً دائريًا بالحجم المطلوب.
يُفضل أن تكون درجة الحرارة متوسطة حتى ينضج البغرير من الداخل والخارج.
بمجرد وضع العجين فوق النار، تبدأ الفقاعات الكبيرة بالظهور مما يدل على بداية النضج.
نكرر العملية حتى ننتهي من كامل الخليط، ثم نضع البغرير في طبق التقديم.
يُقدّم البغرير مع العسل والزبدة أو مع أملو حسب الرغبة.

المرحلة 1: يُحفظ البغرير في علبة محكمة الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
المرحلة 2: يمكن تخزينه في المجمد في أكياس مخصصة لمدة تصل إلى أسبوعين.
المرحلة 3: لإعادة تسخينه، يُفضل وضعه في مقلاة ساخنة بدون زيت أو في الميكروويف لبضع ثوانٍ.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

طريقة تحضير المعكرونة الصينية