البغرير بالسميدة

⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 2 كؤوس سميدة رقيقة
- 1 كأس دقيق القمح
- رشة ملح
- 11 غرام من خميرة الحلويات الكيميائية
- ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر أو العسل
- 3 كؤوس ونصف من الماء الدافئ
👩🍳 طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات في إناء زجاجي، ما عدا خميرة الحلويات الكيميائية، ونتركها جانباً.
- نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً، ثم نضيف خميرة الحلويات ونخلط مجدداً.
- نصب الخليط في إناء زجاجي ونتركه يرتاح قليلاً.
- نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن، ثم نأخذ مقدار مغرفة من الخليط ونضعه في المقلاة.
- نترك الخليط حتى تظهر الثقوب ويُطهى من الأسفل، ثم نزيله ونضعه فوق منديل ورقي، ونكرر العملية حتى انتهاء الخليط.
- نضع حبات البغرير في صحن التقديم، ثم نضيف زيت الزيتون على الوجه حتى يُغلف بالكامل، ثم نضيف العسل فوقه ليمنحه مذاقاً شهياً.
💡 نصائح:
- يُفضل استخدام سميدة رقيقة جداً للحصول على بغرير مثقّب وخفيف.
- يُستحسن ترك الخليط يرتاح قليلاً قبل الطهي للحصول على نتائج أفضل.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يُقدم ساخناً مع العسل والزيت.
- يمكن تقديمه مع الزبدة المذابة.
- يُقدَّم كتحلية في وجبة الإفطار أو العشاء.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
- البروتين: 5 غرامات
- الكربوهيدرات: 45 غراماً
- الدهون: 4 غرامات
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يُمكن حفظ البغرير في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد.
- المرحلة 2: يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام مع تغطيته جيداً.
- المرحلة 3: لإعادة التسخين، يُفضل استخدام مقلاة ساخنة بدون زيت أو الميكروويف لمدة 30 ثانية.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!