شوكولاتة ناما المطاطية مع الحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو

شوكولاتة ناما المطاطية مع الحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 3 ساعات (بما في ذلك التبريد)

📝 المكونات:

• علبة حليب مكثف محلى
• 100-200 جرام مسحوق كاكاو غير محلى منخول
• مسحوق فانيليا (اختياري)
• وعاء بلاستيكي أو قالب
• غلاف بلاستيكي
• قليل من الزبدة أو الزيت (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نسكب الحليب المكثف المحلى في قدر، ونشعل النار على درجة متوسطة، ونحرك باستمرار لمنع التصاق الحليب بقاع القدر. بمجرد ظهور فقاعات صغيرة على السطح، نطفئ النار فورًا.
2. نضيف مسحوق الكاكاو المنخول تدريجيًا إلى القدر ونخلط جيدًا. لا نضيف كل المسحوق دفعة واحدة لأنه سيكون من الصعب خلطه. نضبط كمية الكاكاو حسب الذوق؛ نستخدم حوالي 100 جرام لمذاق أكثر حلاوة، أو 200 جرام لمذاق أقل حلاوة.
3. نستمر في الخلط حتى يصبح الخليط سميكًا ومطاطيًا. نتذوق للتأكد من أنه حلو بما يكفي. نأخذ وعاءًا ونبطنها بغلاف بلاستيكي، ونضع القليل من الزبدة أو الزيت لمنع الالتصاق، على الرغم من أن الغلاف البلاستيكي يجب أن يكون كافيًا. نوزع الخليط بالتساوي (هذا الجزء لزج جدًا!) ونغطي بطبقة أخرى من الغلاف البلاستيكي، ونضغط لتنعيم السطح.
4. نضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو في الفريزر لمدة 1-2 ساعة. يجب أن تصبح صلبة قبل المتابعة. ننخل طبقة سميكة من مسحوق الكاكاو على لوح تقطيع/طبق لمنع الالتصاق. نزيل الغلاف البلاستيكي، ونضع الشوكولاتة على اللوح، ونقطعها إلى قطع صغيرة بحجم طرف الإصبع، ونشكلها كما نرغب. نغطي القطع بمسحوق الكاكاو لمنعها من الالتصاق ببعضها. نحفظها في وعاء في الثلاجة.

💡 نصائح:

• يمكن استخدام مسحوق الكاكاو الإضافي لتغطية القطع لمنع الالتصاق.
• للحصول على قوام أكثر صلابة، يمكن تركها في الفريزر لفترة أطول.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها كحلوى بعد العشاء مع فنجان من القهوة.
• يمكن تقديمها في حفلات الأطفال كوجبة خفيفة لذيذة.
• زينيها بمسحوق السكر أو رقائق الشوكولاتة لمظهر أجمل.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية
• البروتين: 2 جرام
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: احفظي الشوكولاتة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
• المرحلة 2: يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر، ولكن يفضل تناولها طازجة.

استمتعوا بتجربة تحضير هذه الشوكولاتة المطاطية اللذيذة في المنزل!

★ ★ ★ ★ ★