طبق الدجاج الحلو والحامض الصيني

طبق الدجاج الحلو والحامض الصيني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كيلوغرام من صدور الدجاج
• فلفل حلو بألوان متنوعة
• جزر
• زنجبيل
• بصل
• صلصة الصويا
• دبس
• نشا الذرة
• زيت السمسم
• كاجو
• بذور السمسم الخام

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع صدور الدجاج إلى مكعبات، غطيها بنشا الذرة، ثم اقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تصبح مقرمشة.
2. قطع الخضروات حسب الرغبة.
3. أضيفي البصل المفروم، الزنجبيل، الجزر، والفلفل الحلو. قلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الدجاج المقلي والصلصة.
4. مكونات الصلصة: 1 كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة، 2 ملعقة كبيرة دبس، و3 ملاعق كبيرة صلصة صويا. اخلطي جيداً وأضيفي إلى الخضروات والدجاج.
5. قلبي لمدة دقيقتين حتى تتماسك الصلصة. أضيفي 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم والكاجو.
6. زيني الطبق ببذور السمسم الخام وقدميه مع المعكرونة أو الأرز الأبيض. استمتعي بوجبتك!

💡 نصائح:

• لتحضير أسرع، يمكن تحضير الصلصة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة.
• لنكهة أكثر حدة، يمكن إضافة القليل من الخل الأبيض إلى الصلصة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع أرز بخاري لوجبة متكاملة.
• يمكن تقديمه كطبق رئيسي في الولائم والعزائم.
• زيني بأوراق الكزبرة الطازجة لمظهر جذاب.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في وعاء محكم لمدة 3 أيام.
• التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر مع فصل الصلصة عن المكونات الأخرى.
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء.

استمتعوا بتجربة الطهي الصينية الأصيلة مع كل قضمة من هذا الطبق اللذيذ!

★ ★ ★ ★ ★