شوربة الثوم مع البيض وجبن الغنم
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- خبز ريفي
- 4 فصوص ثوم
- بابريكا مدخنة
- ملح
- زيت زيتون
- 4 بيضات
- شرائح جبن الغنم
- 4 أكواب وربع ماء (1 لتر)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نصنع شقوقًا في فصوص الثوم دون تقشيرها. نقليها في القليل من زيت الزيتون في مقلاة حتى تنضج جيدًا.
- نضيف الخبز، ويفضل أن يكون من اليوم السابق، مقطعًا إلى شرائح ليست كبيرة جدًا. نقلب كل المكونات معًا.
- عندما يصبح الخبز ذهبي اللون، نضيف البابريكا المدخنة وقليل من الملح والماء. نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أخيرًا نضيف البيض ونغطي المقلاة بغطاء لسلقه لمدة دقيقتين. نرش القليل من الملح فوقه.
- نقدم الشوربة في وعاء، مع وضع البيض فوقها وتقطيع جبن الغنم عليها. بالهناء والشفاء!
💡 نصائح:
- يمكن استخدام خبز القمح الكامل للحصول على نكهة أعمق
- لتحقيق قوام كريمي، يمكن هرس بعض قطع الخبز في الشوربة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدميها ساخنة مع شرائح خبز محمصة
- زينيها بأوراق البقدونس الطازج
- يمكن إضافة قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة
- البروتين: 18 جرام
- الكربوهيدرات: 25 جرام
- الدهون: 16 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظ الشوربة بدون البيض في الثلاج لمدة يومين
- التسخين: يسخن على نار متوسطة مع إضافة البيض الطازج عند التقديم
- التجميد: غير موصى بتجميد هذه الوصفة
استمتعوا بتجربة الطهي الأصيلة مع كل ملعقة من هذه الشوربة الشهية!
.jpg)
.jpg)
